Wonosoboan Jajan dan Kuliner Ringan Sederhana Khas Daerah

Sego goreng merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang cukup banyak digemari masyarakat hingga pada umumnya, makanan ini berupa nasi yang digoreng bersama kecap saus dan bumbu-bumbu lainnya. Selain mempunyai cita rasa yang nikmat dan mencengangkan, Nasi Goreng termasuk makanan favorit yang banyak tersedia di berbagai daerah di Indonesia. Nasi Goreng cukup mudah dijumpai dan banyak dijual di tempat-tempat umum. Pada pembuatannya Nasi Goreng dibuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu yang kemudian di aduk-aduk sampai nasi berubah menjadi kuning kecoklatan, sebagai tanda nasi yang sudah matang dan bumbu sudah meresap pada butiran nasi. Setelah nasi selesai digoreng, nasi kemudian dituang kedalam piring atau wadah bersamaan beberapa pelengkap dan penambah selera makan seperti beberapa sayuran segar, telur goreng, daging atau suwiran ayam rebus, kerupuk, mentimun, ikan asin dan masih banyak lagi sesuai selera dan penikmat nasi goreng.

  Gedang Goreng Kemul atau Pisang Goreng yang berselimut Tepung termasuk juga salah satu makanan ringan goreng  yang khas, atau jajanan goreng yang kadang difungsikan sebagai pelengkap menu untuk hidangan pada acara - acara sederhana. Kadang jajanan goreng juga dimakan pada kalangan-kalangan tertentu. Sebuah Pisang yang di selimuti dengan tepung dan beberapa bumbu sebagai Kemul atau Selimut dan, dibuat dengan cara digoreng (dibuat dari Gedang yang di kasih kemul atau selimut lalu digoreng, dalam bahasa jawa biasa atau sering disebut dengan glepung).  Di Indonesia ada beberapa macam Gedang Kemul khas dengan berbagai ciri yang khas tersendiri sesuai daerah masing masing. Untuk di beberapa daerah biasanya Gedang kemul merupakan sejenis makanan ringan goreng yang lebih umum berbentuk bulat oval seperti pisang, karena memang pisang yang empuk, enak dan cukup menyehatkan itu berwarna agak kuning coklat keputihan).,  Di Wonosobo, Gedang atau Pisang Kemul banyak dijual di wa...

Gorengan atau makanan ringan khas goreng yang masih sering dijumpa di daerah-daerah pada umumnya. Gorengan merupakan jajanan atau kuliner ringan yang pada pembuatannya dengan digoreng menggunakan minyak  yang kadang juga menggunakan balutan atau selimut dari tepung dan beberapa bumbu-bumbu. Salah satu diantara banyak gorengan, tempe kemul masih cukup laris dan banyak digemari. makanan ini termasuk sebagian jenis jajanan goreng yang cukup terkenal selain mendoan, disamping perbedaannya yang tidak jauh (sesama gorengan yang berbahan dasar tempe dan berselimut atau berbalutan). T empe kemul juga cocok dimakan bersama makanan-makanan utama atau masakan-masakan lainnya. Berikut merupakan 9 makanan goreng favorit selain tempe kemul khas Wonosobo : Geblek Bakwan Blonggem / Tape Goreng Tahu Kemul Gembus Kemul Pisang Goreng / Gedang Kemul Balok / Banggleng / Singkong Goreng Gelempung / Ketela Goreng Kemul Ketimus Tempe kemul  juga cocok digunakan sebagai lauk tradisi khas pada sebagia...

Purwaceng (Pimpinella pruatjan) tumbuhan herbal dari genus Apiaceae. Terkenal karena khasiatnya yang dapat meningkatkan stamina bagi si peminum. Purwaceng biasa diolah dalam bentuk bubuk purwaceng, kopi purwaceng dan susu purwaceng. Purwa dalam bahasa Jawa berarti sudah. Sedangkan ceng, merupakan penggalan dari bahasa Jawa yang artinya ereksi. Artinya, setelah minum purwaceng, kebanyakan pria langsung ereksi.

Opak Ilat atau Opak Lidah yang masih cukup laris hingga saat kini dan masih cukup banyak digemari ini  merupakan salah satu jajanan atau makanan ringan khas daerah Wonosobo yang memiliki rasa manis gurih dan renyah.  Opak ini berasal dari daerah Sapuran, Desa Jolontoro Kecamatan Sapuran Kabupaten Wonosobo. Opak ini cukup digemari oleh masyarakat di wonosobo, selain harganya yang cukup terjangkau, opak ilat atau opak lidah cukup awet apabila belum di masak (jadi bisa dimasak sewaktu-waktu dalam jangka kurang lebih 1 bulan ya....). Opak ilat atau opak lidah mudah ditemukan di berbagai daerah di wonosobo, biasanya opak ini dijajakan di pasar-pasar tradisional, di warung-warung atau toko jajanan, ada juga yang dipikul keliling dan masih banyak tempat-tempat lainnya. Selain Opak Lidah dari Sapuran, makanan atau jajanan ringan gurih renyah lainnya yang berasal dari Wonosobo yaitu Opak Singkong dari Kalibeber . 

Kerupuk gendar atau Legendar,  salah satu makanan ringan yang cukup menarik, renyah dan gurih, sedangkan rasa alaminya juga masih sangat terasa, karena kerupuk gendar atau Legendar yang satu ini terbuat dari salah satu menu bahan pokok makanan Indonesia yaitu nasi. Kerupuk gendar yang kadang disebut Gendar atau kadang juga ada yang menyebutnya dengan Legendar, yaitu merupakan sejenis kerupuk khas dari sebagian daerah di Pulau Jawa, dan salah satu di antaranya Legendar termasuk sebagai jajanan atau makanan ringan yang cukup khas di kota Wonosobo. Kerupuk Gendar terbuat dari bahan dasar nasi yang sudah dibumbui, dengan aneka bumbu dan beberapa resep yang sudah di racik. Untuk yang satu ini Kerupuk Gendar dibuat setelah nasi yang sudah matang lalu di tumbuk atau di uleg hingga lumayan halus dan lumat, setelah itu dibuat adonan dan dipotong tipis-tipis, (supaya cepat kering dalam penjemuran atau pengeringannya, lalu dijemur). setelah cukup kering Legendar atau kerupuk gendar ter...

Mie Ongklok khas Jajanan atau makanan ringan dari Wonosobo yang masih kental cita rasa alaminya dan termasuk favorit yang masih laris hingga kini. Mie Ongklok dengan sate dan beberapa gorengan yang khas asli dari Wonosobo merupakan hidangan dengan bahan dasar Mie, dibuat dari mie yang direbus dengan racikan khusus menggunakan kol, potongan kucai dan kuah kental berkanji yang disebut luh. sedangkan ongklok adalah cara pengolahan mie yang dibuat dari semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang digunakan untuk membantu perebusan mie dengan cara digoyang-goyang, celup-celup atau di ongklok-ongklok (dalam bahasa Wonosobonya).  Mie Ongklok akan lebih nikmat dengan ditambahkan makanan pendamping seperti sate sapi, tempe kemul atau gorengan lainnya.