Opak Singkong dari Kalibeber

Opak Singkong Kalibeber Wonosobo

Opak Singkong Kalibeber atau Opak Kucai merupakan salah satu makanan ringan/ cemilan khas dari daerah Kalibeber, Kabupaten Wonosobo. Makanan ini dibuat dari bahan dasar Singkong atau Ketela Pohon, yang direbus dan ditambahi sedikit kucai serta garam secukupnya, lalu ditumbuk hingga halus, kemudian dipipihkan dan dijemur, setelah kering siap untuk digoreng dengan minyak yg cukup sampai matang. 

Rasa dari Opak Singkong Kalibeber sendiri pada umumnya asin dan gurih, atau menurut bahasa orang Wonosobo nya “( pokokke enak lhaahh......kemriyik tur gurih )”. Opak Singkong dari Kalibeber juga termasuk salah satu jajanan oleh-oleh khas dari Wonosobo yang patut dicoba.