Wonosoboan Jajan dan Kuliner Ringan Sederhana Khas Daerah

Carica atau Pepaya Gunung, sejenis  keluarga pepaya, yang lebih sering bisa dijumpai di daerah dataran tinggi. Buah pepaya yang cukup populer ini berasal dari dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Selain dari dataran tinggi Andes, daerah Dataran tinggi Dieng Wonosobo juga merupakan salah satu penghasilnya. yaitu berada di Desa Sembungan, Dieng, Wonosobo yang cukup dikenal selain dari Pulau Bali di Indonesia. Untuk wilayah Wonosobo sendiri tanaman ini lebih sering disebut Carica (Karika). Carica merupakan pohon kecil atau perdu yang tidak berkayu, mirip dengan pepaya biasa tetapi mempunyai cabang yang lebih banyak dan ukuran semua bagian tanaman rata-rata lebih kecil dari pepaya biasa. Tinggi pohonnya berkisar antara 1-2 meter. Carica ini lebih berbentuk bulat daripada bentuk pepaya biasa dengan ukuran panjang antara 6-10 cm. Carica juga merupakan sumber Kalsium, Gula, Vitamin A dan C. Buah ini dapat dijadikan Sirup, Manisan, Jus, dan Selai. Buah Carica juga cocok dimakan ...

Opak Singkong Kalibeber Wonosobo Opak Singkong Kalibeber  atau Opak Kucai merupakan salah satu makanan ringan/ cemilan khas dari daerah Kalibeber, Kabupaten Wonosobo. Makanan ini dibuat dari bahan dasar Singkong atau Ketela Pohon, yang direbus dan ditambahi sedikit kucai serta garam secukupnya, lalu ditumbuk hingga halus, kemudian dipipihkan dan dijemur, setelah kering siap untuk digoreng dengan minyak yg cukup sampai matang.